『地球の歩き方』に載っている名店のはずなのに
2025年8月25日（月）、午前中フエ観光を満喫した私たちは
昼食を食べることにしました。昨日フエに到着した時、夫はフエの名物麺料理のブンボーフエを食べたのですが、私は食べていなかったので
今日の昼食は、ブンボーフエを食べよう！ということになりました。『地球の歩き方』で調べてみると、ブンボーフエの美味しそうな店がいくつか紹介されており、その中で一番最初に登場する
「キムドン1」という店に行くことにしました。フエの王宮から地図で見ると割とわかりやすそうな場所で、所要時間も徒歩26分とグーグルマップのお告げがあったので、徒歩で行ってみることにしました。でも、感覚的にはかなり遠く感じたのです。昨夜訪れたレストランの「マダム・トゥー」がある新市街の中心部からも少し外れていて、観光客はあまりいません。レストランの場所も良くわからず
看板が屋根の上にあったので、やっとここだとわかったのですが
この日は月曜日だったせいか、店先に食材はあるのに、店員さんも客の姿もありません。誰もいないので（客がいないのが特に不安）ちょっとここは辞めておくことに。
やっぱり美味しかったマダム・トゥー
他に充てもないので、昨日美味しかった「マダム・トゥー」へ行くことにしました。
更に20分ほど歩くことになるのですが、安心感には代えられません。
やっと店に到着。昼食の時間だったためか、昨日とは違うエリアに案内されました。
こちらの方が、高級感があるかな？
ランチタイムと言いながら、もうすぐ14時になろうというかなり遅い時間でしたが、店員さんは相変わらず親切で愛想が良かったです。
とにかくかなり疲れたし、喉も乾いていたので、昨日同様フーダービールとローカルグリーンティー（どちらも20,000ドン）。
そして本命のブンボーフエ2人分（50,000ドン×2）と、生春巻き（60,000ドン）を注文してみることに。
メニューに写真があるし、お勧め料理には黄色のマーカーが入っているので、とても分かりやすいです。
生春巻きが来ました。エビと野菜の色が、ライスペーパーから透けて見えて、とても美味しそう！（実際美味しかったです）
そして初めて食べるブンボーフエ。ハノイで昨年「ブンチャー」という麺料理を食べたことがあるのですが
ブンチャーと同じく、米粉の麺（ブン）を使いながらも、こちらは牛肉やピリ辛スープが入っています（ブンチャーはつけ麺タイプで、炭火焼の豚肉や、つくねが入っていました）。
ピリ辛スープと言っても、辛いものが苦手な私でも大丈夫なレベル。
別の器で出てきた野菜も、
この際投入。野菜たっぷりの、ヘルシーな麺料理になりました。
デザートにスイカまでいただいて、夫はローカルティーお替りして、全部で220,000ドンでした。ごちそうさま！
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