行列ができる麺匠たか松四条店 日傘があると便利
2025年7月15日（火）、夫に誘われて、京都に行くことになりました。今回の京都行の目的は3つ。まず、よく京都特集番組で紹介されている「あじき路地」を見学し、祇園祭宵々山の風情を楽しみ、最後に暑い夏ならではの、京都の冷たいスイーツを食べてみること。
残念ながら、「あじき路地」や隣接する有名花街の宮川町は定休日だったのですが、四条烏丸で長刀鉾を見て、祇園祭ムードが盛り上がりました。
今日のお昼ご飯は、夫が探してくれた「麺匠 たか松」四条店へ。
長刀鉾が建っている場所からも近く、お昼時には行列ができるほどの人気店。地元の常連さんもいるようです。外国人観光客グループもいました。
残念ながら店の前に日陰がないのですが（日傘があるととても便利です）、待っている間に祇園祭の団扇を頂き、これで涼をとりながら、メニューを決めます。
店員さんがきびきびと対応してくれて（挨拶もいい）、食券を購入してまた外で並び、席の空くのを待ちました。
冷たいスープが美味しい冷製鴨だしらぁめん
何を注文しようか迷ったのですが、私は一番大きな写真で紹介されていた、期間限定の「冷製鴨だしらぁめん」（大 1,030円）。
左側にあるのが、頂いた団扇です。この時期に建っている祇園祭の山鉾の地図が、団扇の裏面に描かれていて、とても便利でした。
冷たいらぁめんも、鴨だしも、そもそも鴨南蛮そばすら食べたことはないので、本当に美味しいのかな？と心配していたのですが、とても美味しい！ スープが冷たくて美味しく、麺にはコシもあります。柔らかい鴨肉の左上には茄子も載っていて、夏ムードがたっぷりでした。
全粒粉の麺と味変が楽しめる看板メニューのつけ麺
夫が選んだのは、お店の看板メニューである「つけ麺」の大盛（1,050円）。
「おすすめの召し上がり方」というのがあるので、素直に従って食べていました。
まず、麺だけを食べる（スープにつけない）。実はこの茶色っぽい麺は、長野県産小麦を石うすでひいた全粒粉で作った麺。一瞬、おそばが出て来たのかと思ったのですが、そば粉で作っているのではないのですね。香りやのど越しが違うそうです。
スープは鶏と魚介が合わさったもので、夫は魚が苦手だけど大丈夫かなと様子を見ていましたが、特に問題なさそう。玉ねぎを入れたり、すだちを絞ったりして（これが珍しい）味変が楽しめます。私も玉ねぎが入ったところから、少し味見をさせてもらいました。私はつけ麺も初めて食べるのですが、これもなかなか美味しい！ 大盛を頼んだ上に、夫の分まで少し貰ったので、かなりお腹がいっぱいに。満足感と共に、午後の観光に出発です！
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